La cuenca lechera santafesina volvió a ocupar un lugar destacado en una de las principales competencias de la raza Holando Argentino. Durante la semana del 10 al 14 de agosto, la mayor jura a campo de vacas Holando de Argentina recorrió 11 establecimientos de la provincia de Santa Fe, varios de ellos ubicados en el departamento Las Colonias.
El recorrido estuvo encabezado por el jurado Luis Gili, quien junto al camarógrafo y editor José Issolio visitó tambos de distintos puntos de la Región Centro para evaluar los ejemplares que competirán por los principales reconocimientos de esta edición.
La presencia de establecimientos de Las Colonias volvió a poner en evidencia el peso de la región dentro de la producción lechera argentina y el trabajo que los productores realizan para combinar genética, conformación y productividad.
La calidad de los tambos de Las Colonias
Dentro del recorrido por Santa Fe se visitaron establecimientos de Esperanza, San Jerónimo y San Carlos Centro, entre ellos La Ramada, con tambos ubicados en Rincón de Ávila, Sarmiento e Hipatia; el establecimiento de Rubén Sattler, en San Jerónimo; y Tambo Proagro, de San Carlos Centro.
A ellos se sumaron otros establecimientos de referencia de la provincia, como el tambo de Sergio Cavallero, en cercanías de Seeber; el establecimiento de Raúl Beltramino, en Eusebia; el Establecimiento Luhuab, de Abel Zenklussen, en Villa San José; y los dos tambos del INTA Rafaela, el VMS y el tambo experimental.
El jurado destacó especialmente la calidad de los animales encontrados durante el recorrido y remarcó que el crecimiento en materia de conformación y características fenotípicas se da sin resignar capacidad productiva.
“Realmente hemos visto excelentes vacas en todos los tambos que hemos visitado, lo que da cuenta que Argentina viene creciendo en la calidad fenotípica de sus vacas, sin resignar producción”, señaló Gili.
En ese sentido, explicó que, en general, se trata de establecimientos que superan los 35 litros promedio por vaca y por día, aunque con diferentes escalas productivas.
Genética y producción, una combinación clave
La competencia contempla distintas categorías según la edad productiva de las vacas. Se evalúan ejemplares de un parto, dos partos, tres partos y cuatro o más partos, además de seleccionar las mejores vacas en forma individual.
Otro de los reconocimientos estará destinado al mejor conjunto de vacas, una distinción que permite valorar no solamente la calidad de un ejemplar determinado, sino también la uniformidad y el nivel genético alcanzado por cada establecimiento.
En este esquema, la participación de los tambos de Las Colonias adquiere especial relevancia, ya que la región constituye uno de los principales núcleos lecheros del país y concentra establecimientos con una larga trayectoria en selección genética y producción.
El recorrido por Santa Fe también permitió mostrar la diversidad de escalas y sistemas productivos que conforman la lechería provincial, con establecimientos que comparten el objetivo de mejorar la eficiencia y la calidad de sus rodeos.
Entre Santa Fe y Entre Ríos, rumbo a la definición
Concluida la recorrida por Santa Fe, la competencia continuará entre el 24 y el 27 de agosto, cuando el equipo visite seis tambos de la provincia de Entre Ríos. De esta manera, quedará completado el recorrido de la mayor jura a campo de vacas Holando de la República Argentina.
La definición tendrá lugar el viernes 4 de septiembre, a las 20, durante una cena que se realizará en el comedor VIP de la Sociedad Rural de Villa María, en el marco de la MegaExpo del Centro Argentino (MECA). Cada establecimiento participante contará con dos entradas de cortesía para asistir a la ceremonia de premiación.
Ese mismo viernes también se desarrollará la tradicional jura de animales de pedigrí de la raza Holando Argentino, que estará a cargo del jurado canadiense Callum McKinven, reconocido especialista internacional de la raza.
La presencia santafesina, y particularmente la participación de establecimientos de Las Colonias, vuelve a poner en primer plano el potencial de una región donde genética y producción forman parte de una misma estrategia para sostener y mejorar la competitividad de la lechería argentina.
