La Comuna de San Jerónimo del Sauce informó la reprogramación de la jornada de capacitación destinada a la obtención del Carnet de Manipulador de Alimentos, un requisito obligatorio para elaboradores, comerciantes y transportistas vinculados a la cadena alimentaria.
La actividad se desarrollará el próximo lunes 22 de junio, de 9 a 12 horas, en la Casa de la Cultura, y tiene como objetivo brindar los conocimientos necesarios para garantizar prácticas seguras en la manipulación, elaboración y comercialización de alimentos.
Desde la administración comunal destacaron la importancia de este tipo de instancias formativas, que permiten fortalecer la seguridad alimentaria, proteger la salud de los consumidores y contribuir a la profesionalización de emprendimientos y comercios locales.
El Carnet de Manipulador de Alimentos posee validez nacional y es exigido por la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAL), organismo encargado de promover y controlar el cumplimiento de las normas sanitarias vinculadas a la producción y comercialización de alimentos.
La capacitación está dirigida a todas aquellas personas que intervienen en alguna etapa de la cadena alimentaria, desde la elaboración hasta el transporte y la venta de productos destinados al consumo humano.
Las autoridades comunales recordaron que las inscripciones ya se encuentran abiertas e invitaron a los interesados a reservar su lugar con anticipación. Para ello, pueden comunicarse al WhatsApp 3404-575764 o acercarse personalmente a la Casa de la Cultura para recibir mayor información.
Con esta iniciativa, la Comuna busca promover buenas prácticas de higiene y manipulación, generando mayores condiciones de seguridad para los consumidores y fortaleciendo la calidad de los servicios y productos que se ofrecen en la localidad.
