Asistieron Verónica Zeiter por San Carlos Norte; Soledad Petrochi de San Carlos Centro; y Evangelina Müller de San Carlos Sud.
Los responsables de las áreas de alimentos de las localidades de San Carlos Norte, Centro y Sur, mantuvieron un encuentro con el objetivo de exponer y evaluar las fortalezas y debilidades de cada localidad, informar y generar estrategias sobre las nuevas formas de trabajo, y conocer las inquietudes y problemáticas por resolver, para así reforzar el trabajo en conjunto.
A la jornada de trabajo asistieron Verónica Zeiter por San Carlos Norte; Soledad Petrochi de San Carlos Centro; y Evangelina Müller de San Carlos Sud.
Capacitación
Por otra parte ASSAl en San Carlos Centro y Elisa, realizó cursos para futuros manipuladores de alimentos. Durante el encuentro, los asistentes trabajaron en las 5 claves para mantener los alimentos seguros y evitar enfermedades, las Enfermedades Trasmitidas por Alimentos (ETA), el correcto almacenamiento y conservación de alimentos y las buenas prácticas de elaboración.
La jornada estuvo a cargo de los responsables de las áreas de alimentos locales y participaron transportistas, comerciantes, empleados de comercios y futuros emprendedores.
Finalizado el encuentro, los más de 80 asistentes que aprobaron la evaluación obtuvieron el carnet de manipulación de alimentos.
